Голубцы в тесте

Ингредиенты

Для теста:

• мука - 500 гр.
• яйца - 2 шт.
• вода горячая - 150 гр.
• соль - 1 ч. л.
• масло растительное - 2 ст. л.

Для фарша:

• мясо - 600 гр.
• кориандр - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• паприка - 1 ч. л.
• паста томатная - 20 гр.
• перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
• морковь - 1 шт.
• лук - 100 гр.
• капуста - 100 гр.
• чеснок - 2 зубчика
• рис - 100 гр.

Для соуса:

• морковь - 150 гр.
• лук - 200 гр.
• картофель - 500 гр.
• перец сладкий - 50 гр.
• чеснок - 2 зубчика
• масло для жарки - 100 гр.
• паста томатная - 100 гр.
• паприка - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
• вода - 500 гр.

Приятного аппетита!