Маринованные огурцы и помидоры

Вкуснейший маринад! Даже не ожидала! Уже и на подарки закрыла! Маринованные кабачки, овощное ассорти, маринованные помидоры и огурцы!

---1--- Маринованные кабачки "Нежность"

Из расчета на 1 литровую банку:

• Кабачки ~ 450

• Помидоры ~ 100

• Перец сладкий ~ 50

• Лук ~ 50

• Чеснок - 2 зуб.

• Укроп - 2-3 веточки

*** Всего в банку помещается 600-700 г овощей (я четких пропорций не придерживалась, написала примерные)

---2--- Маринованные помидоры "Нежность"

Из расчета на 1 банку 650 мл:

• Помидоры - 350-370 г

• Перец сладкий - 25-30 г

• Лук - 25-30 г

• Чеснок - 1 зуб.

• Укроп (или петрушка) - 2 веточки

• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.

---3--- Маринованные огурцы "Нежность"

Из расчета на 1 банку 650 мл:

• Огурцы ~ 300 г

• Перец сладкий - 30-40 г

• Лук - 25-30 г

• Чеснок - 1 зуб.

• Укроп - 2 веточки

• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.

• Лавровый лист - 0,5 шт.

---4--- Ассорти "Нежность"

Из расчета на 1 банку 650 мл:

• Овощи (огурцы + кабачки + помидоры + перец сладкий) ~ 350 г

• Лук - 25-30 г

• Чеснок - 1 зуб.

• Укроп - 2 веточки

Для маринада (хватает на 7-7,5 литровых банок, наполненных овощами):

• Вода - 2,4 л

• Соль - 3 ст.л. (~ 80 г)

• Сахар - 1 стакан

• Уксус 9% - 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)

• Масло растительное - 1 стакан

*** Стакан 250 мл