Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним удачным рецептом блинов. Блины на кефире без яиц, рецепт которых я сегодня вам расскажу, получаются не менее вкусными и нежными чем блины, приготовленные по классическому рецепту. Заварные блины получаются тонкими, воздушными и эластичными, они не рвутся во время жарки, их легко переворачивать лопаткой. Этот рецепт выручит, если на момент приготовления блинов у вас нет яиц в холодильнике и подойдет тем, у кого аллергия на яйца.
Тесто универсальное, поэтому блины хорошо сочетаются как со сладкой, так и с соленой начинкой. Готовые блины можно подавать с любимым джемом, сгущенкой, медом или шоколадным соусом. Также блины можно наполнить начинкой из мяса, грибов, пассерованных овощей, творога с зеленью или рыбой. Как видите, здесь большой простор для фантазии. Итак, начнем!
Читать
