Баклажаны на сковороде

Как приготовить баклажаны. Баклажаны с кабачками, согласитесь с мясом вкуснее! Вкусные баклажаны от которых Вы будете в восторге, честно это шикарный рецепт из баклажанов. Они получаются сочные, нежные, но не разваливаются на сковороде. Для рецепта подойдет любой мясной фарш, я взял фарш из свинины. Готовьте это блюдо и не пожалеете. А каким потрясающим соусом я с вами поделюсь, это блюдо подымется на новый уровень. Всем отличных выходных и прекрасного настроения!

Ингредиенты

• баклажаны 1 кг.
• кабачки 1 шт.
• мясной фарш 450 грамм
• лук 1 шт.
• томатная паста 1,5 столовой ложки
• хмели сунели приправа
• соль и перец
• паприка
• чеснок 1 зубчик
• петрушка
• подсолнечное масло

Для соуса:

• греческий йогурт 3 столовые ложки
• мята
• чеснок