Вкусные и сочные кольца кальмара в кляре

Всем привет! Недавно в комментах мне написали, что при приготовлении колец кальмара, они получаются жесткими и сухими. Сегодня я покажу Вам, как приготовить кольца кальмара в кляре, чтобы они были сочными и очень вкусными. Пошаговый видео рецепт, поможет Вам приготовить вкусную закуску из кальмара и угостить своих близких. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты

- Кальмар 400-500 гр.

Для теста:

- Яйцо 1 шт.

- Сметана 30 гр.

- Мука 40-50 гр.

- Соль 2 гр.

- Сахар 1 гр.

Для маринада:

- Сок лимона 10 гр.

- Соевый соус 10 гр.

Для панировки:

- Мука 50 гр.

- Сухари или кунжут 50-100 гр.

Для жарки:

- Масло растительное 100-700 гр.