Морковь по корейски домашняя с приправой

Легкий салат из моркови "Морковь по-корейски". Домашний рецепт приготовления корейской морковки. Я очень часто готовлю этот салат из моркови. Лучше брать для этого рецепта морковь побольше, важно чтобы морковь была яркой по-вкусу. Такую морковь я готовлю побольше и замораживаю, а когда нужно достаю из морозилки.

Пошаговый рецепт

Натру на терке 1 кг моркови и добавляю соль и сахар. Хорошо перемешаю морковь, соль и сахар. Для моркови по-корейски необходимо ароматное душистое масло, обжарю лук на подсолнечном масле. Также пока масло обжаривается, мелко нарежу чеснок и в измельчу кориандр, душистый и черный перец. Морковь немного настоялась и сливаю сок. На морковь добавляю чеснок, затем идут ароматные специии и поливаю раскаленный луковым маслом (пропускаю масло через сито). Добавляю рисовый уксус и хорошо перемешиваю. Отправляю в холодильник настояться и дегустирую. Всем приятного аппетита!

Что входит в состав приправы для корейской моркови?

Кориандр, душистый, черный перец, чеснок, лук а также соль и сахар.

Можно ли сделать морковь по корейский на обычной терке?

Нет, нельзя. Нужна специальная терка.

Для чего полезна морковь по корейски?

Содержит много витаминов.

Что делать если нет терки для корейской моркови?

Использовать овощичистку.

Список продуктов

• Морковь 1 кг
• Соль 1 столовая ложка
• Сахар 1 столовая ложка
• Лук 1 шт
• Подсолнечное масло 80 мл.
• Чеснок 3/4 головки
• Кориандр 1/2 столовой ложки
• Душистый перец 3 горошины
• Черный перец 5 горошин
• Перец Чили 1/4 чайной ложки
• Уксус (яблочный, рисовый, бальзамический) 1 столовая ложка

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".