Торт Будапешт
Еще видео канала Ирина Хлебникова
Торт Будапешт:
Ингредиенты
Для коржей диаметром 20 см:
- 300 г муки
- 100 г сахарной пудры или мелкого сахара
- 80 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 70 г сметаны
- щепотка пищевой соды
- 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя для теста (5 г)
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
Для крема:
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 50 г кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка какао-порошка
- 50 г молочного шоколада
- 1 ст. ложка коньяка
- 50 г сливочного масла
Для глазури:
- 70 г молочного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки молока
Вес торта - 1,3 кг
