Пасхальный кекс на творожном тесте без дрожжей
Пасхальный кекс на творожном тесте без дрожжей:
Ингредиенты
- Творог 9 % … 250 г
- Яйца (средние) … 2 шт.
- Масло сливочное … 150 г
- Сахар … 150 г
- Соль … ½ ч.л.
- Экстракт ванили … 2 ч.л.
- Цедра 1 лимона
- Цедра 1 апельсина
- Разрыхлитель … 15 г
- Миндальная мука … 100 г
- Мука … 400 г
- Цукаты (клюква, изюм, папайя и др.) … 400-450 г
- Апельсиновый сок … 150 г
- Цедра 1 лимона
- Цедра 1 апельсина
- Вода теплая кипяченая … 100 г
- Ром (ликер, коньяк) … 50 г
- Орехи (грецкие, миндаль и др.) … 150 г
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 50 – 60 минут.
Для кексов:
- Сливочное масло … 80 г
- Сахарная пудра … 100 г
