Урама-ханум с мясом по-узбекски
Урама-ханум с мясом по-узбекски:
Готовлю уже много лет вместо пирожков для перекуса! Я их просто обожаю. ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО!
Ингредиенты:
Тесто:
- Соль 1ч.л
- Вода 100мл
- Молоко 100мл
- Яйцо 1шт
- Растительное масло 50мл
- Мука 420гр
Начинка:
- Мясо 400гр
- Лук репчатый 300гр
- Картофель 300гр
- Укроп 1 ст.л
- Соль, кориандр, сушеный чеснок, сушеный сладкий перец, зира, паприка по вкусу
- Сливочное масло 170гр
- Желток 1шт
- Кунжут черный
