Албалы плов и Ханский плов

Такого плова вы не видели, не пробовали и даже не слышали о его существовании. Я тоже в первый раз попробовал плов с вишней, о котором раньше только в книгах читал.

Тем интереснее мне было снимать этот ролик для вас.

Но готовил мой друг из Азербайджана, из Гянджи, Мубин Джахангиров.

Чтобы не было скучно мы готовили сразу два плова. Один из них с бараньими голяшками, луком, морковью и барбарисом.

- Эка невидаль! - скажете вы?

А вот посмотрите и потом поговорим! Это настоящий ханский плов.

От второго плова - точно говорю - голова закружится!

Замаринованные и запеченные в дровяной печи цыплята, рис вишневого цвета, шафран, сама вишня и всюду драгоценности - миндаль, фисташки, чего там только нет!