Запеканка из куриного филе

Добавил: FurnishHome 08:37 21.02.2020

Запеканка из куриного филе

Запеканка из куриной грудки получается очень вкусной и ароматной, с румяной корочкой сверху. Ее можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром на выбор. Рецепт куриной запеканки достаточно быстрый и простой в приготовлении, справится даже начинающая хозяйка. Кусочки куриного филе помещаются на дно формы, а сверху заливаются яично-сметанной смесью. В процессе приготовления нежное белое мясо томится в собственном соку и пропитывается заливкой, благодаря чему получается очень нежным и сочным. 

Я готовила запеканку в порционных керамических формах, также для приготовления можно использовать одну жаропрочную форму среднего размера.

Запеканка из куриного филе

Ингредиенты: 

- куриное филе - 400 г;

- стручковая фасоль - 100 г;

- помидоры черри - 10 шт.;

- куриные яйца - 3 шт.;

- сметана - 3 ст. л.;

- сливочное масло - 20 г;

- соль и черный молотый перец - по вкусу;

- сушеный чеснок - 0,25 ч. л.;

- приправа для курицы - 0,25 ч. л.;

- сушеный базилик - 0,25 ч. л.;

- свежий укроп - 1-2 веточки для украшения.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 4.

Готовим запеканку из куриного филе:

Куриное филе помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Порежем мясо на кусочки средней величины. Переложим измельченное куриное филе в глубокую посуду, добавим соль, сушеный чеснок, черный молотый перец и смесь специй для курицы. Перемешаем мясо и оставим его на 30 минут, чтобы филе промариновалось.

Запеканка из куриного филе

В глубокой посуде соединим 3 куриных яйца, сметану, соль и сушеный базилик.

Запеканка из куриного филе

Перемешаем смесь венчиком до однородной консистенции.

Запеканка из куриного филе

Жаропрочные формы для запекания смажем сливочным маслом. В подготовленные формы в один слой выложим маринованное куриное филе.

Запеканка из куриного филе

Поверх мяса выложим стручковую фасоль. Если вы используете замороженную стручковую фасоль, предварительно промойте ее ото льда под теплой водой.

Запеканка из куриного филе

Зальем ингредиенты яично-сметанной смесью.

Запеканка из куриного филе

Помидоры черри помоем, разрежем напополам. Выложим половинки помидоров в формы срезом вниз.

Запеканка из куриного филе

Отправим запеканку из куриного филе в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать блюдо на среднем уровне 30-35 минут. Готовую запеканку будем подавать в горячем виде, украсив свежим укропом.

Запеканка из куриного филе

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Запеканка из куриного филе


Выбор редакции Новости партнеров