Рулет из лаваша с овощами

Хочу поделиться с вами рецептом закуски, которая универсальна по своему применению – рулет из лаваша с овощами. Его быстро можно приготовить и подать в качестве легкого ужина, он замечательно подойдет для праздничного стола, а также станет чудесным перекусом для дружеского пикника.

Основные ингредиенты:

- 1 тонкий армянский лаваш
- пучок листьев салата
- 1 болгарский перец
- 2 огурца
- 70 г рассольного сыра
- 2 ст.л. майонеза (или сметаны)
- 1 ст.л. французской горчицы

Способ приготовления:

Прежде всего подготовим всё необходимое – натрем на терке сыра, порежем перец соломкой, а огурцы колечками. Укроп мелко порубим.

На лист лаваша, разложенный на столе, наносим понемножку майонеза (или сметаны) и горчицы в зернах.

Сверху распределим промытые и просушенные листики салата.

Теперь выкладываем колечки огурца и порезанный болгарский перец.

Щедро посыпаем укропом и тертым сыром по всей поверхности лаваша.

Теперь загибаем края и начинаем туго сворачивать лаваш в рулет. Оборачиваем в пищевую пленку и оставляем минут на 15 при комнатной температуре, а затем на полчаса помещаем в холодильник.

Охлажденный рулет нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Такая закуска всегда выглядит очень ярко, красочно и аппетитно. Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко