Протеиновый коктейль – фитнес-напиток, который богат белками и прекрасно усваивается организмом. Еще одним его плюсом является то, что его можно приготовить в домашних условиях.
Приготовление домашнего протеинового коктейля
Чтобы сделать протеиновый коктейль в домашних условиях, выберите подходящую основу. Самым лучшим вариантом для этого является молоко, содержащее около 3 граммов протеина на 100 миллилитров. Вам понадобится приблизительно 350 миллилитров молока, а это уже 10 граммов белка.
Совет: Не заменяйте молоко йогуртом, так как в сочетании с другими ингредиентами он сделает готовый напиток слишком густым.
Если вы являетесь любителем сладкого, смело добавляйте в свой домашний протеиновый напиток мороженое, но не более 70 граммов, что составит 3 грамма белка.
Теперь выберите продукт, богатый протеином. Для этой роли отлично подойдет творог – он обеспечит вас не только протеином длительного действия, но и большим количеством витаминов. Возьмите 150 граммов этого продукта, он снабдит вас 24–27 граммами протеина.
По желанию можете добавить в коктейль такой популярный источник белка, как перепелиные яйца. Взяв около 5 штук, вы увеличите общее количество протеина на 6 граммов.
Еще один высокобелковый провиант – арахисовая паста. От 2 столовых ложек вы получите 7 граммов важного нутриента. Только стоит отметить, что арахисовая паста является очень жирной, поэтому не добавляйте ее в пред- и посттренировочный коктейль.
Далее добавьте фрукты – они, конечно, не являются главным источником протеина, но способны обеспечить углеводами, пополняющими запасы гликогена и обеспечивающими энергией для тренировок. Самый распространенный ингредиент протеинового коктейля – банан. В одном таком фрукте весом 125 граммов содержится около 3 граммов белка и 25 граммов углеводов. К банану можете добавить курагу (5–7 штук), благодаря чему вы получите белок – 3 грамма и углеводы – 20–30 граммов.
Совет: Минус кураги заключается в неспособности полностью измельчаться, что делает домашний протеиновый коктейль с кусочками, которые вам нужно будет пережевывать.
Употребление протеинового коктейля
Пить коктейль можно практически каждый день или ограничиться только днями тренировок. В дни тренировок лучше готовьте двойную порцию протеинового шейка, то есть увеличьте количество всех ингредиентов ровно в 2 раза. У вас должно получиться немного больше литра домашнего протеинового коктейля: половину выпейте за 40–60 минут до тренировки, а остальное перелейте в шейкер и возьмите с собой на тренировку, по окончании которой выпейте оставшуюся часть напитка.