Салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом

Добавил: FurnishHome 10:13 15.03.2019

Готовим вкусный, полезный и сытный салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом. Этот рецепт подойдет как для повседневного, так и для праздничного меню, так как салат получается очень ярким и аппетитным. По желанию копченую горбушу можно заменить сельдью или скумбрией. Для заправки салата подойдет подсолнечное, оливковое или кунжутное масло.

Салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом

Ингредиенты: 

- копченая горбуша - 150 г;

- картофель - 1 шт.;

- куриное яйцо - 1 шт.;

- маринованный огурец - 1 шт.;

- зеленые оливки без косточек - 5 шт.;

- соль и черный молотый перец - по вкусу;

- оливковое масло - 1-2 ст. л.;

- свежая зелень - 1 пучок.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 1.

Готовим салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом:

Куриное яйцо сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы и разрежем на 4-6 долек. Картофель помоем, отварим до готовности в подсоленной воде, остудим, очистим от кожуры и порежем на дольки. Маринованный огурец порежем колечками.

Салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом

Копченую горбушу порежем максимально тонкими слайсами. Теперь осталось сформировать салат. Выложим на тарелку дольки вареного яйца и картофеля, чередуя их со слайсами красной рыбы. Добавим кружочки маринованных огурцов и зеленые оливки, разрезанные напополам.

Салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом

Приправим салат свежемолотым черным перцем. При необходимости добавим немного соли. Дополним салат с копченой горбушей свежей зеленью. Это может быть петрушка, укроп, базилик, листья салата или микрозелень. Польем готовое блюдо небольшим количеством растительного масла.

Салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом готов. Будем подавать его сразу после приготовления.

Салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Салат с копченой горбушей, картофелем и маринованным огурцом

Также интересно:

Loading...



Выбор редакции Новости партнеров

'