Салат с кускусом и консервированным тунцом

Добавил: FurnishHome 10:08 08.03.2019

Вкусный и полезный салат с кускусом и консервированным тунцом - отличная идея для легкого ужина на двоих. Свежие овощи наполняют салат яркими красками, делая блюдо аппетитным и сочным. Подавать готовый салат можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Кроме овощей в салат можно добавить консервированную кукурузу, зеленый горошек или стручковую фасоль.

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Ингредиенты:

- кускус - 100 г;

- консервированный тунец в собственном соку - 1 банка;

- красный болгарский перец - 0,5 шт.;

- красный лук - 1 маленькая головка;

- помидоры черри - 4-5 шт.;

- соль и черный молотый перец - по вкусу;

- оливковое масло - 2 ст. л.;

- яблочный или винный уксус - 1 ст. л.;

- свежая зелень - 1 маленький пучок.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 2.

Готовим салат с кускусом и консервированным тунцом:

Кускус промоем под проточной водой. Переложим крупу в глубокую пиалу. Добавим немного соли и черного молотого перца.

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Добавим к кускусу столовую ложку оливкового масла.

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Зальем кускус крутым кипятком. Жидкость должна покрывать крупу на 1 см. Накрыв посуду крышкой, оставим кускус на 15 минут, чтобы он запарился и дошел до готовности. 

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Тем временем подготовим овощи. Помидоры черри порежем на тонкие дольки, красный лук и болгарский перец измельчим кубиком.

Салат с кускусом и консервированным тунцом

В глубоком салатнике соединим измельченные овощи и консервированный тунец, процеженный от сока или масла.

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Далее добавим в салатник запаренный кускус. Его необходимо предварительно остудить до комнатной температуры. 

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Чтобы сделать салат более красочным и ароматным, добавим мелко порубленную зелень укропа и петрушки.

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Польем салат с кускусом небольшим количеством яблочного или винного уксуса. При необходимости добавим столовую ложку оливкового масла. Аккуратно перемешаем салат, чтобы все ингредиенты соединились.

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Готовый салат с кускусом и консервированным тунцом можно подавать сразу после приготовления.

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Салат с кускусом и консервированным тунцом

Загрузка...



Выбор редакции Новости партнеров

'