Супер полезный и невероятно яркий салат из свежей зелени и красного апельсина — это настоящая витаминная бомба! Немного фисташек, чтобы похрустеть и зарядиться энергией. Масса удовольствия и минимум времени на готовку!
Ингредиенты
- имбирь молотый 1 щепотка
- кайенский перец (молотый) 1 щепотка
- красные апельсины 2 шт.
- красный винный уксус 2-3 ст. л.
- красный лук 1/4 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- салат 300 г
- сок красного апельсина 1/4 стакана
- соль и перец — по вкусу
- фета 1/4 стакана
- фисташки 1/4 стакана
Очистьте апельсины и разделите их на дольки.
Часть выдавите для заправки, а остальные дольки поместите в большую миску.
Добавьте молотый имбирь, кайенский перец, немного уксуса…
И взбейте венчиком.
Медленно влейте оливковое масло, продолжая взбивать.
Посолите и поперчите по вкусу. Если нужно для консистенции, добавьте еще уксуса.
Нарежьте лук…
И измельчите фисташки.
Поместите в миску листья салата или салатный микс.
Полейте заправкой…
И хорошо перемешайте.
Разложите зелень по тарелкам, добавьте полукольца красного лука и дольки красного апельсина.
Подавайте салат с фисташками и крошеной фетой. Приятного аппетита!