Вкусный завтрак в блинах

Предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный завтрак в блинах...

На 2 порции нам понадобится:

- 2 блина
- 2 яйца
- 100 г вареной колбасы или ветчины
- 1 маринованный огурец
- 70 г твердого сыра
- несколько долек вяленых томатов
- соль и специи по вкусу
- 2 ч.л. французской горчицы

Способ приготовления:

Прежде всего нам нужно подготовить небольшие керамические формочки, предназначенные для запекания, в которых мы и будем готовить наш вкусный и интересный завтрак.

Следующий шаг – подготовить используемые продукты. Колбасу (ветчину) и огурец мы нарезаем соломкой, а сыр натираем на терочку.

В формочки выкладываем блины, формируя корзиночки, и наполняем их порезанной колбасой и огурцами.

Сверху выкладываем по чайной  ложке французской горчицы и посыпаем тертым сыром.

На сыр выкладываем несколько вяленых томатов и аккуратно разбиваем яйцо, стараясь сохранить желток в целости и сохранности.

Яйцо сверху посыпаем солью и щепоткой прованских трав.

Помещаем формочки в духовку, разогретую на 180 градусов, минут на 15-20.

Подавать к столу горячим.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко