Очень нежная и ароматная грибная запеканка

Очень нежная, ароматная и умопомрачительная вкусная грибная запеканка. А готовится вообще на раз-два!

Ингредиенты:

• грибы свежие – 0,5 кг
• масло сливочное - 100 г
• лук репчатый - 100 г
• сметана - 1 стакан (200г)
• сухари молотые - 3-4 ст. ложек
• яйцо - 2-3 шт.
• соль, перец

Приготовление:

Грибы очистите, промойте, порежьте, посолите, поперчите, обжарьте в масле с луком (немного масла оставьте для смазывания формы).

Добавьте 1/2 часть сметаны, закройте крышкой и тушите до готовности в течение 15 минут.

Затем яйца взбейте с оставшейся сметаной, добавьте в грибы, добавьте сухари, перемешайте.

Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.