Домашнее шоколадное печенье с ягодами

Очень простой рецепт и быстрое приготовление: шоколадные песочные печеньки особенно хороши, если подать их со взбитыми сливками и ягодами!

Ингредиенты

•     ванильный экстракт (для сливок) 1 ч. л.
•     ванильный экстракт (для теста) 1 ч. л.
•     какао 1/3 стакана
•     корица 1/2 ч. л.
•     миндальный экстракт 1/2 ч. л.
•     молоко 1/2 стакана
•     мука 1,75 стакана
•     разрыхлитель 1 ч. л.
•     сахар (для сливок) 1/3 стакана
•     сахар (для теста) 1/4 стакана
•     сливки (жирные) 1 стакан
•     сливочное масло 170 г
•     сода 1/4 ч. л.
•     соль 1/2 ч. л.

Готовим тесто: просейте вместе все сухие ингредиенты.

Добавьте охлажденное сливочное масло, порезав его на мелкие кусочки.

Хорошенько вымешайте. Добавьте молоко и экстракты.

При помощи столовой ложки сформируйте такие печенья, выложив тесто на пергаментную бумагу на противень.

Выпекайте 15 минут при температуре 200 градусов. А тем временем подготовьте ягоды и взбейте вместе сливки, сахар и ваниль!

Подавайте в виде сендвичей!