Салат с гранатом и капустой

Очень вкусный, нежный кисло-сладкий витаминный салат с гранатом и капустой украсит как повседневный, так и праздничный стол! Этот салат можно смело рекомендовать тем, кто затеял борьбу с лишним весом, особенно в варианте без куриного мяса. Он малокалорийный, зато вкусный и полезный, что особенно важно зимой - в нем много витаминов. Он прекрасно подойдет вегетарианцам и соблюдающим пост. По желанию можно добавить в его состав отварное или запеченное со специями куриное филе, вареные яйца. Это, безусловно, обогатит вкус салата, но и увеличит вместе с тем его калорийность. Немаловажный факт - готовить его легко и быстро. Пробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• пекинская капуста - 200 г;
• гранат - 1 шт.;
• лимон - 0,5 шт.;
• жидкий мед - 1 ст. л.;
• оливковое масло - 30 мл;
• грецкие орехи - 50 г;
• свежий укроп - 1 пучок;
• соль - 0,5 ч. л.;
• черный молотый перец - 0,25 ч. л.

Готовим салат из капусты с гранатом. Невероятно вкусный и легкий:

У листьев пекинской капусты вырежем грубое основание, порежем листья тонкой соломкой. Переложим измельченную пекинскую капусту в салатник.

Гранат разрежем, достанем зернышки, очистим их от перепонок и добавим в салат с гранатом и капустой, фото которого вы видите на экране.

Ядрышки грецких орехов мелко порубим, добавим в салат. Зелень укропа помоем, обсушим, мелко нашинкуем и добавим к остальным ингредиентам.

Для заправки в отдельной посуде соединим оливковое масло, жидкий мед, соль и черный молотый перец. Перемешаем ингредиенты до однородной консистенции.

Добавим заправку в салат с гранатом и капустой, рецепт которого я вам подробно рассказала. Аккуратно перемешаем ингредиенты.

Готовый салат будем подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина