Креветки в тарталетках

Готовим на праздничный стол креветки в тарталетках. Рецепт настолько простой, что через 10-15 минут вы сможете подать готовую закуску к столу. Для ее приготовления можно использовать любые тарталетки: вафельные, песочные, из пресного теста и т.д. Их можно приобрести в магазине или приготовить заранее самостоятельно из лаваша или готового слоеного теста.

Рекомендуем вам посетить сайт Клуб закусок на котором собраны тысячи простых рецептов закусок от кулинарных блогеров.

В любом случае закуска получится очень вкусной и сытной. Аппетитные тарталетки с креветками, рецепты которых вы можете найти на сайте, хорошо смотрятся на праздничном столе. Они отлично подойдут для фуршета или домашнего застолья. Советую наполнять тарталетки начинкой за 30 минут до подачи, чтобы корзиночки из теста успели пропитаться начинкой, но при этом хорошо держали форму и оставались хрустящими.

Ингредиенты:

• креветки варено-мороженые - 200 г;
• яйца - 2 шт.;
• свежий огурец - 1 шт.;
• плавленый сыр - 100 г;
• чеснок - 1 зубчик;
• тарталетки - 8 шт.;
• майонез или натуральный йогурт - 1 ст. л.;
• свежий укроп - 1-2 веточки;
• черный душистый перец - 1-2 горошины;
• лавровый лист - 1 шт.

Готовим закуску с креветками на праздничный стол:

Варено-мороженые креветки опустим в кипящую воду с добавлением черного душистого перца и лаврового листа, проварим на протяжении 1-2 минут.

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, измельчим на терке с крупным полотном. Плавленый сыр охладим в морозильной камере, измельчим на крупной терке, добавим к тертым яйцам. Остывшие до комнатной температуры креветки очистим. Часть морепродуктов оставим для украшения тарталеток. Остальные креветки мелко порежем, добавим в яично-сырную смесь.

В полученную смесь добавим пропущенный через пресс зубчик чеснока и майонез. По желанию в начинку можно добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешаем ингредиенты. Начинка для тарталеток с креветками готова.

Наполним тарталетки начинкой. Свежий огурец порежем тонкими полукольцами. В каждую тарталетку вставим кусочек свежего огурца. Дополним закуску очищенными креветками.

Тарталетки с креветками на праздничный стол готовы.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина