Торт «Наполеон» из быстрого слоеного теста на сметане

Этот пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить торт «Наполеон» из быстрого слоеного теста на сметане.

Ингредиенты:

Тесто:

• 2 ст.муки,
• 200 гр сл. масла,
• 200 гр сметаны,
• щепотка соли.

Крем:

• 1/2 л молока,
• 1 стакан холодного молока,
• 2-3 ст.ложки муки,
• 2 яйца,
• 1,5 стакана сахара,
• 150 г слив.масла,
• ванилин.

Приготовление:

На доску насыпать муку, положить охлажденное масло нарезанное маленькими кусочками и все это мелко порубить ножом. После этого в муке сделать углубление и влить сметану, чуть чуть посолить и замешать тесто. Из теста скатать шар и убрать в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой раскатать и сложить, еще раз раскатать и сложить в 2-3 раза. ВСЁ — наше тесто готово.

Разделить примерно на 4-5-6 коржей (как получится) и выпекать в духовке 180 гр. минут 30.

Пока пекутся коржи, сделать крем.

Яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан холодного молока и муку, взбить. Влить эту массу в кипящие 1/2 л молока.