Салат из моркови и сыра

Давайте приготовим салаты из моркови и сыра, рецепты которых пользуются огромной популярностью. Они получаются очень вкусными, легкими и полезными, ведь в состав салатов входит сырая морковь, сыр и чеснок. По желанию майонез можно заменить сметаной или соусом домашнего приготовления. Если вы хотите сделать салат более сытным, дополнительно в него можно добавить вареные яйца. Кроме сыра твердых сортов, для приготовления салата можно использовать сулугуни, брынзу или плавленый сырок. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу.

Ингредиенты:

• морковь - 1 шт.;
• твердый сыр - 150 г;
• яблоко - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• майонез - 1-2 ст. л.;
• лимонный сок - 1 ч. л.;
• соль - по вкусу;
• укроп и петрушка - 1 пучок.

Как приготовить салаты из моркови и сыра:

Морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим на терке с крупным полотном.

Кусочек твердого сыра также измельчим на терке в крупную стружку.

Яблоко помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Измельчим яблоко на крупной терке, польем лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.

В глубоком салатнике соединим тертые морковь, твердый сыр и яблоко.

Зелень укропа и петрушки помоем, мелко порежем, добавим к остальным ингредиентам. Чтобы придать готовому блюду пикантную острую нотку, добавим в салат пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Традиционно салаты из моркови и сыра (фото к рецепту прилагается) заправляют майонезом или сметаной. Добавим в салат 1-2 столовые ложки соуса, посолим по вкусу.

Тщательно перемешаем салат. Его можно подавать сразу после приготовления или предварительно охладить в холодильнике. Надеюсь, вам понравится этот простой и вкусный рецепт. А как вы готовите салаты из моркови и сыра? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина