Кексы к Хэллоуину

Если  вы никогда не праздновали Хэллоуин, вам, наверное, забавно видеть, как люди во всем мире придумывают на Хэллоуин разнообразные блюда в духе этого праздника. Полюбуйтесь на маленькие шедевры кулинарного искусства, почувствуйте настроение и, может быть, вам тоже захочется присоединиться к этим  экстремальным удовольствиям Хэллоуина!

Нет-нет, мы не предлагаем вам «ведьмины пальцы», «печенье-надгробие», «кровавый коктейль», но полакомиться кексом с утонувшей в креме ведьмой вы можете.

Ингредиенты

•     75 г темного шоколада
•     80 г размягченного сливочного масла
•     70 г сахарного песка
•     2 яйца
•     125 г муки
•     1/2 чайной разрыхлителя
•     90 мл молока.

Для начинки: 450 г маскарпоне, 8 ст.л. сахарной пудры, шоколадные капли, марципан профессиональный черный, красный, белый и желтый, 6 шт. шоколадного печенья.

Приготовление

•     Разогрейте духовку до 180 ° C.
•     Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане.
•     Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром добела.
•     Добавьте яйца одно за другим, а затем растопленный шоколад и хорошо перемешайте.
•     Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и продолжайте взбивать.
•     Наконец, влейте молоко и перемешайте еще раз, пока тесто не станет гладким.
•     Вложите бумажные вкладыши (желательно черного или темного цвета) в форму для кексов, наполните тестом на 2/3 и выпекайте в течение 20 минут (проверьте деревянной лучинкой, она должна выходить чистой из готовых кексов).
•     Вытащите кексы из духовки и дайте полностью остыть, а затем украсьте.

Украшение

Вылепите 12 ног ведьм и 6 кошек, а также 6 шляп (возьмите шоколадное печенье для основы) Смешайте маскарпоне и сахарную пудру и украсьте кексы с помощью кондитерского мешка, дайте крему слегка застыть.

Посыпьте шоколадными каплями или крошкой. Затем вставьте ноги, шляпы ведьм и кошек. Если с удержанием ног возникнут проблемы, так как они тяжеловаты, можно использовать зубочистки, но, конечно, лучше, если ваши кексы будут полностью съедобны.

Вы верите в несчастье, если черная кошка перейдет дорогу? Интересно, что случилось с ведьмой? Может, она не поладила с кошкой? Хэллоуин рождает фантазии…

Веселого вам праздника и вкусного угощения!