Тосты с брынзой и авокадо

Вкусные тосты с брынзой и авокадо - беспроигрышный вариант для сытного и полезного завтрака. В качестве основы будем использовать ржаной или цельнозерновой хлеб, его можно предварительно подсушить в духовке или поджарить в тостере. Нежный вкус авокадо и козьего сыра подчеркивают сочные помидоры черри и ароматный соус из свежей зелени. Такая закуска содержит массу витаминов и микроэлементов, необходимых для того, чтобы получить заряд энергии на целый день.

Ингредиенты: 

- цельнозерновой хлеб - 4 ломтика;

- брынза - 100 г;

- авокадо - 1 шт.;

- помидоры черри - 3 шт.;

- чеснок - 2-3 зубчика;

- лимон - 0,5 шт.;

- свежая зелень (петрушка, базилик) - 1 пучок;

- соль и черный молотый перец - по вкусу;

- оливковое масло - 75 мл.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 2.

Готовим тосты с брынзой и авокадо:

В чаше блендера соединим очищенные от шелухи зубчики чеснока, зелень петрушки и базилика, 1 чайную ложку лимонного сока и оливковое масло. Измельчим смесь до консистенции однородного густого соуса.

Спелое авокадо разрежем напополам, удалим косточку. С помощью столовой ложки отделим мякоть от кожуры, разомнем ее вилкой и выложим на ломтики ржаного хлеба. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызнем его лимонным соком.

Поверх авокадо выложим брынзу, порезанную или разломанную на небольшие кусочки.

Дополним тосты с авокадо и брынзой помидорами черри, порезанными тонкими колечками. Приправим закуску свежемолотым черным перцем.

Сверху на тосты выложим ароматный соус из свежей зелени, чеснока и оливкового масла.

Вкусная и полезная закуска готова. Будем подавать её сразу после приготовления с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина