Пицца с тефтельками

Пицца с тефтельками — блюдо для тех, кто любит побольше мяса в пицце! Конечно же, в томатном соусе и с сыром. Сытно и очень вкусно!

Ингредиенты

•  корж для пиццы 1 шт.

•  лук 1/4 шт.

•  моцарелла 100 г

•  оливковое масло 2 ст. л.

•  соль и перец  — по вкусу

•  сухарики (можно брать ароматизированные) 1/2 стакана

•  сыр Пармезан (тертый на терку) 1/2 стакана

•  томаты консервированные 800 г

•  фарш 400 г

•  хлопья красного перца 1 щепотка

•  чеснок 2 зубчика

•  яйцо 1 шт.

Поместите в миску фарш, яйцо, измельченные лук и чеснок, сухари, тертый на терку пармезан, соль, черный перец и хлопья красного перца.

Хорошо перемешайте руками, чтобы компоненты равномерно распределились. Затем сформируйте из фарша тефтели.

В большой сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Готовьте тефтели по 2 минуты с каждой стороны, пока они слегка не подрумянятся.

Добавьте томатный соус и готовьте на слабом огне 20 минут. Поставьте разогреваться духовку до 210 градусов.

Раскатайте тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Смажьте оставшейся столовой ложкой оливкового масла и отправьте в духовку на 10 минут. Выньте тесто из духовки и намажьте соусом от консервированных томатов. Нарежьте моцареллу кружочками и выложите поверх соуса. Далее — томаты и тефтели. Готовьте в духовке еще 13-17 минут.

В конце поместите пиццу в бройлер на 1-2 минуты, чтобы тесто покрылось хрустящей корочкой. Приятного аппетита!