Хлеб на кефире с семечками

Хочу сегодня рассказать о том, как очень просто и невероятно быстро можно испечь вкусный домашний хлеб на кефире с добавлением семечек подсолнуха. Рецепт этот старый и годами проверенный – из записной книжки одной моей хорошей знакомой.

8 простых рецептов вкусного хлеба

Для замеса теста для этого хлеба нам понадобится:

- 1,5 ст. муки
- 150 мл кефира или простокваши
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. семечек подсолнуха
- 1 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

Для начала нам нужно хорошенько просеять муку, чтобы насытить её кислородом, а затем перемешать с разрыхлителем.

Далее добавляем соль, сахар и семечки подсолнуха. Снова всё перемешиваем.

Отдельно соединяем кефир и куриное яйцо, слегка взбиваем венчиком. Полученную массу выливаем в миску с сухими ингредиентами.

После этого замешиваем не очень крутое и не липнущее к рукам тесто.  

Колобок теста выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

В центре колобка делаем х-образный надрез и оставляем так тесто минут на 5-7.

А тем временем включаем разогреваться духовку до 180-ти градусов.

Форму с тестом ставим в духовку и выпекаем наш хлебушек около получаса – готовность проверяем деревянной шпажечкой.

Хлеб можно нарезать, как только он немного остынет – выпечка получается очень вкусной, пышной и ароматной.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко