Хек жаренный в кляре

Ну, какой же праздничный стол обходится без рыбки? А самый простой и надежный способ ее приготовления – это пожарить её в кляре. С удовольствием поделюсь с вами своим рецептом этого блюда  - хек жаренный в кляре.

Необходимые нам для этого ингредиенты:

- 2 тушки свежемороженого хека
- соль и черный молотый перец
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- 50 мл молока
- растительное масло

Способ приготовления:

Тушки хека нужно разморозить при комнатной температуре, хорошенько вычистить от внутренностей, вымыть и порезать на порционные кусочки.

Посолить, перемешать и оставить на некоторое время.

Приготовим кляр. Смешаем яйца с молоком, мукой, солью и перцем.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом, макаем кусочки рыбы в кляр и выкладываем жариться.

Готовим с обеих сторон по 4-5 минут до румяной корочки на тихом огне.

Подаем рыбу к столу в остывшем виде.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко