Салат «сэндвич»

Перед вами — почти греческий салат, только сервированный в виде закуски на листьях салата и скрепленный шпажкой. В таком виде его очень удобно накладывать на тарелки вместе с другими холодными закусками на фуршете. Порадуйте ваших гостей оригинальным, вкусным и полезным блюдом!

Ингредиенты

•  красная луковица  1 шт.

•  лайм  1 шт.

•  листья салата 2-х видов  10 шт.

•  маслины  6 шт.

•  оливковое масло  2 ст. л.

•  помидор  1 шт.

•  свежемолотый перец  по вкусу

•  соль  по вкусу

•  сыр  50 г

•  чеснок  1 зубчик

Моем и сушим листья салата и помидор. Делаем заправку: смешиваем масло со свежевыжатым соком целого лайма, выдавливаем туда же чеснок.

Выбираем листья салата покрупнее.

Лук нарезаем тонкими колечками из выкладываем сверху листья салата по паре колечек.

Смазываем листик заправкой. Слегка солим и перчим.

Сверху кладём листик поменьше. Далее — ломтик помидора и сыра. Снова солим и перчим. Смазываем весь «сэндвич» заправкой. Закрепляем всё зубочисткой с маслиной. Можно подавать на стол!

Приятного аппетита!