Салат из свежей зелени и красного апельсина

Супер полезный и невероятно яркий салат из свежей зелени и красного апельсина — это настоящая витаминная бомба! Немного фисташек, чтобы похрустеть и зарядиться энергией. Масса удовольствия и минимум времени на готовку!

Ингредиенты

•  имбирь молотый  1 щепотка

•  кайенский перец (молотый) 1 щепотка

•  красные апельсины  2 шт.

•  красный винный уксус  2-3 ст. л.

•  красный лук  1/4 шт.

•  оливковое масло  2 ст. л.

•  салат  300 г

•  сок красного апельсина  1/4 стакана

•  соль и перец  — по вкусу

•  фета  1/4 стакана

•  фисташки  1/4 стакана

Очистьте апельсины и разделите их на дольки.

Часть выдавите для заправки, а остальные дольки поместите в большую миску.

Добавьте молотый имбирь, кайенский перец, немного уксуса…

И взбейте венчиком.

Медленно влейте оливковое масло, продолжая взбивать.

Посолите и поперчите по вкусу. Если нужно для консистенции, добавьте еще уксуса.

Нарежьте лук…

И измельчите фисташки.

Поместите в миску листья салата или салатный микс.

Полейте заправкой…

И хорошо перемешайте.

Разложите зелень по тарелкам, добавьте полукольца красного лука и дольки красного апельсина.

Подавайте салат с фисташками и крошеной фетой.  Приятного аппетита!