Супер хот-дог

Обычный хот-дог? Как бы не так! Это супер хот-дог, острый, пряный, волшебный! Отличная вещь для пикника прямо дома!

Ингредиенты

•  бекон  6 ломтиков

•  булочки для хот-дога  6 шт.

•  зеленый лук перо  4 шт.

•  кинза (мелко порезанная) 1/2 стакана

•  красный лук  1 шт.

•  майонез/айоли  1/2 стакана

•  морковь  1 шт.

•  перец халапеньо  1 шт.

•  рисовое вино/уксус  1/3 стакана

•  ростки сои  400 г

•  сахар  1 ст. л.

•  соленый жареный арахис  1/2 стакана

•  Сосиски  6 шт.

•  соус Шрирача  2 ст. л.

Промойте ростки сои и посолите их.

Тщательно перемешайте и оставьте стекать на полчаса.

Нарежьте лук тонкой-тонкой соломкой, натрите на крупную терку морковь, нарезаем кинзу мелко. Из перца халапеньо лучше удалить семена а потом измельчить его. Смешайте все это и залейте вином, посыпьте сахаром.

Теперь оборачиваем каждую сосиску в бекон.

Чтобы они не развернулись во время жарки проотыкаем.

Перемешайте соус шрирача с майонезом или соусом айоли.

Жарим сосиски в беконе.

Каждую булочку смазываем соусом, потом сверху выкладываем овощи, дальше — сосиску, и посыпаем тонко нарезанным зеленым луком и орешками.

А теперь широко открываем рот! Это по-американски)))