Рулет из лаваша с клубникой и творогом

Уверена, что такой рецепт станет находкой для многих хозяек, поскольку он очень быстрый, простой и совершенно нехлопотный. Речь идет о рулете из лаваша с клубникой и творогом. Хотите попробовать?

Вам для этого понадобится:

- 2 листа тонкого армянского лаваша
- 400 г клубники
- 3 ст.л. творога
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. панировочных сухарей

Способ приготовления:

Прежде всего включаем на разогрев духовку и занимаемся подготовкой клубники – её нужно помыть, обсушить, поудалять хвостики и порезать дольками.

Творог и сметану тщательно смешиваем вилочкой с сахаром (не забываем и про ванильный).

Листы лаваша раскладываем на стол с небольшим нахлестом друг на друга и смазываем их творожной массой.

Затем раскладываем рядами дольки клубники и сворачиваем все рулетом. Делать это нужно непосредственно перед запеканием, так как лаваш быстро размокает, и его сложно потом будет переложить в форму.

Форму для запекания я решила смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.

Рулет перекладываем в форму, смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром.

Запекаем рулет в духовке при 180 градусах буквально 15-20 минут, пока красиво не зарумянится верх.

Такая нехитрая выпечка получается очень вкусной и может вас выручить в любой момент, если в доме нет ничего к чаю!

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко