Овощной салат с творогом

Сейчас на прилавках уже полно свежих овощей и молодой зелени – значит, нужно пользоваться возможностью и пополнять организм всем полезным. Самый простой и надежный вариант – приготовить салат. А чтобы сделать его максимально полезным, предлагаю вместо майонеза и сметаны заправить его оливковым маслом и домашним творогом...

Для приготовления овощного салата с творогом нам понадобится:

- 2 огурца
- 5-5 редисок
- перья зеленого лука
- несколько веточек свежего укропа
- горсть маслин и оливок без косточки
- щепотка соли
- 2 ст.л. оливкового масла
- 150 г домашнего творога

Способ приготовления:

Начинаем с того, что самым тщательным образом промываем овощи и зелень, а затем обсушиваем с помощью салфетки.

В салатник выкладываем необходимое нам количество творога.

Огурцы и редиску нарезаем полукольцами и выкладываем к творогу.

Зелень тоже измельчаем и отправляем в салатник.

Нарезаем колечками маслины и оливки, отправляем к творогу и овощам.

Нам осталось все приправить солью и оливковым маслом, а затем тщательно перемешать.

Вкусный, полезный и легкий весенний салатик готов!

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко