Рецепт жареной печени с овощами в сливочном соусе

Приготовить жареную печень с овощами в сливочном соусе совершенно не сложно. Здесь самое главное - придерживаться нескольких несложных правил, а в результате получить буквально за 15-20 минут замечательный ужин!

Необходимые продукты:

- 300 г куриной печени
- 1 крупная луковица
- 1 морковка
- ратсительное масло
- соль и перец по вкусу
- 200 мл сливок

Способ приготовления:

Прежде всего мы хорошенько промываем печень, удаляем на ней все ненужное и хорошенечко обсушиваем.

Разогреваем масло на сковороде и выкладываем туда печень. Ее необходимо обжарить на среднем огне до образования румяной корочки буквально по 2 минутки с каждой стороны.

Тем временем очищаем лук и  морковку. Лук нарезаем перышками, морковку натираем на терке.

Когда на печени образуется корочка, отправляем к ней овощи и немного обжариваем все вместе.

Затем добавляем в сковороду сливки и перемешиваем. Соль и перец (а может и другие специи) добавляем к печени уже на самом заключительном этапе приготовления.

Печень со сливками и овощами нужно протушить еще буквально минут 5. Ваше блюдо готово.

Оно получается невероятно нежным, сочным, полезным и очень-очень вкусным.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко